准备食材:芹菜0g、食盐勺、酱油小勺、鸡精适量、姜适量、调和油2勺、柿子椒个
、鸡肾清洗干洗切小丁,辣椒切小段,蒜,姜切末备用。
2、芹菜切小段,起油锅,油热放入辣椒蒜,姜爆香。
、接着放入鸡肾炒一下,放入酱油,在放米酒,爆炒。
、鸡肾炒差不多放入芹菜翻炒,放入盐,鸡肾炒差不多放入芹菜翻炒,放入盐。
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准备食材:香芹、野山椒、蒜片、生抽、料酒、淀粉、糖、调味盐、味精
、新鲜鸡胗切片,用汤勺生抽、一茶匙淀粉将鸡胗片抓匀稍腌。
2、芹菜去老叶后洗净切成颗粒段备用。
、野山椒斜切成段、大蒜切片待用。
、炒锅烧热油下野山椒、蒜片炒香,下鸡胗炒断生,加一汤匙料酒翻炒。
、下芹菜粒同炒,炒断生即可,加糖、调味盐、味精出盘。
营养小贴士:
鸡胗容易炒老,请亲们烹调这道菜的时候注意火候,要大火快炒,才能保证鸡胗脆嫩。
请有高血脂的...[ 查看全文 ]