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生活小常识 日常食物如何正确贮存

一、五谷杂粮谷物中含有大量的维生素,日光照射容易造成维生素氧化和流失,特别是其中的维生素A和维生素C,在空气中放置3个月左右就会被完全氧化,所以保存时,面食、大米和谷物最好放在不透明的容器或米袋里。另外最好不要随意购买散装谷物,而且打开包装谷物要尽早食用。

二、食用油:食用油中含有大量不饱和脂肪酸,这些元素具有不稳定的特性,因而存放起来营养成分很容易受到损害。因此油桶一定要远离灶台和阳台等光源和热源。 ...[ 查看全文 ]

2014-06-10 标签:

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