一个健康、充满活力的孩子,必然表现出营养充足的特征。这些特征可表现为三方面:
(1)身高和体重标准。人体的正常生长发育,尤其是身高和体重,肯定受饮食的影响。例如战后早期,住在美国的日本人,比在日本本土的日本人身材高大,这就是饮食不同的缘www.tulaoshi.com故。幼儿如果营养充足,身体的发育肯定会合乎一般规律的。幼儿体重大体符合以下公式:体重(千克)=年龄×2+8;幼儿身高大体符合以下公式:身高(厘米)=年龄×5+75。
从营养与健康的关系看,符合标准的身高和体重,至少是健康的某种标志。
(2)抵抗疾病的能力。婴幼儿出生后,从母体带来的抵抗疾病的抗体大约在出生后6个月就消耗完了,所以出生半年后各种传染病很容易发生。为了预防传染病,婴幼儿要进行各种预防注射,这就是人们俗称的打防疫针。对于一个营养充足的孩子来说,这将会对抵抗传染病的发生起重要作用。可是对一个瘦小虚弱的孩子来说,所起的预防作用将是有限的。世界上不少地区的孩子活不到7岁就夭折了,原因主要是营养不良、抵抗不住各种疾病的侵袭。
(3)智力营养状况。喂养不当的孩子智力都很低。有一些学者观察了营养不良和营...[ 查看全文 ]