材料:鲈鱼1条,北芪25克,红枣10克,瘦肉50克,姜片3克,酒3克。 调料:盐、胡椒粉适量。 制法: (1)将瘦肉切成大粒,放入滚水中煮1分钟,捞起待用。 (2)把鲈鱼剖洗干净,抹干水分;北芪洗净;红枣去核。 (3)将所有材料放入炖盅内,加入适量滚水,用中火隔水炖3小时,放入调料拌匀便成。 北芪补气行血,红枣补血养心,可用于怀孕期间或产后气虚血少的调理;鲈鱼有滋补、安胎的功用。此汤是治疗妊娠水肿及胎动不安的最佳食品。