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1、首先将所有的食材都准备好;
2、其次再将青椒红椒去掉蒂和籽,然后再洗净并切片;
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2014-10-03
标签:
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【曼步厨房】雪菜蒸鳕鱼 1、鳕鱼洗净擦干,用少许绍兴酒跟一小勺盐腌一会儿。 2、同时将雪菜切碎,剁成细细的蓉,用少许油先将雪菜煸炒出香味,加少许糖调味。 3、在绍酒腌制过的鳕鱼上加少许姜片,铺上炒过的雪菜,入锅蒸20分钟。 4、出锅以后铺少许葱丝,最后淋上热油即可享用咯! 谢谢欣赏!希望大家喜欢呢! 完整图片以及更多美食请见: www.manbukitchen.com 小诀窍 1、雪菜事先煸炒...
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蒜蓉炒雪里蕻----雪菜 1 雪里蕻掰开冲洗干净 2 雪里蕻切段备用,在热水里烫软捞出 3 然后在过冷水,淋干水备用 4 锅里烧热油,先下入姜片,待到变色,把切碎的蒜蓉放入里煸香 5 倒入焯过/飞过水的雪里蕻,翻炒几下,关火放入盐拌匀 备注:如果为了卖相好,可以加入一些红辣椒,如果怕辣,把辣椒里面的那个辣筋膜去掉,就不辣了 小诀窍 雪里蕻是芥菜的变种,所以会有苦涩味。需要用热水烫过以后...
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武安小爷
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青红椒炒河虾的做法步骤 1. 准备原材料,虾洗净,(我今天买的虾大了些,其实小点的虾更好吃)我把虾脚和头上的尖刺剥掉了,青红椒和蒜姜都切碎。 2. 油热后下入椒蒜末 3. 倒入虾,虾变色后放入青红椒,煸炒片刻放入盐,生抽,蚝油和料酒。这时水分稍多,继续煸至汁收。 4. 收汁,起锅。 玉米青红椒炒肉丁的做法步骤 1. 将食材切丁准备好,瘦肉加入生粉、油、盐、糖和适量水调好味。 ...
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漂泊的孤独的心
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1:片下鱼肉洗净。 2:放在碗里放生抽、料酒。 3:用手抓至起粘,腌制一会。 4:青红椒切块。 5:锅里放油,放入鱼片翻炒两下,变色盛起。 6:锅里放底油,下毛豆米翻炒。 7:炒至毛豆米6成熟放入青红椒。 8:放生抽、醋翻炒。 9:放入鱼片拌匀。 10:放盐出锅。 &n...
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香炒熏大肠 1.熏大肠洗干净后,先与煮饭一起蒸一下,饭熟了后拿出来切成小条。 2.红辣椒切成圈,芹菜拍一下切成小段备用。 3.锅烧热,放入蒜末炒香,倒入切好的大肠翻炒,加入适量的盐,翻炒出香味。 4.炒香后放入红椒圈继续翻炒,快出锅前加入芹菜段和少许味精,出锅啦~ 大肠烩炒尖椒 1.先将熟大肠切片备用,尖椒洗净备用。 2.锅内倒入适量的食油开大火。 3.锅热后加入生姜片爆香,倒入大...
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滑炒黑鱼片 步骤 1.1.姜蒜切成末;胡萝卜切菱形片;葱从中间剖开,斜切成段;红椒去籽切菱形块。1汤匙蚝油、1汤匙生抽、1汤匙水淀粉,3滴香油和适量的盐拌匀调成料汁。 2.2.黑鱼肉片成片,加1茶匙盐,用手抓捏至鱼片发粘。  ...
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生炒黑鱼片如何做 最正宗生炒黑鱼片的做法
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黑鱼两吃 一吃:在鱼头鱼尾约一寸的地方贴鱼骨把鱼肉踢掉 去皮 斜刀把鱼翩片 入冷水(加一捏小苏打)3-5分钟捞出 剃掉鱼身整鱼装盘铺上生菜 鱼肉码在上面 沾辣根食用(辣根+海鲜酱油)二吃:吃完鱼片后锅加氺放入葱段 姜片 八角 把剩下的鱼 斩断下锅 下豆腐 烧开后 加盐 味精 胡椒粉 香菜 装碗 淋入香油 上桌即可 小诀窍 小苏打能让鱼片去腥争脆 炒泡椒鱼片 1、将鱼切成薄片(不要太薄,炒的...
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人生避难
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