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雪菜黑鱼片的做法怎样做雪菜黑鱼片的相关文章

怎么做雪菜黑鱼片雪菜黑鱼片做法

标签：鱼片雪里蕻

财鱼片 1.财鱼宰杀治净，片取净鱼肉去皮切片，用精盐稍腌； 2.蛋清碗内加湿淀粉10克拌成蛋糊，将鱼片浆匀； 3.炒锅置旺火上，下猪油烧至六成热，将鱼片逐片下入锅内，起锅沥油； 4.原锅留少许油，下葱白、蒜片、姜末略炒，将鱼片放入，再加鸡汤100毫升、料酒、精盐同烧； 5.待烧沸后，用湿淀粉调匀勾芡，将锅颠翻几下，加味精、白胡椒粉起锅装盘即成。雪菜蒸黄花鱼 1．腌黄花鱼切条装盘。 2．...[ 查看全文 ]

趙峯
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雪菜黑鱼片怎样做雪菜黑鱼片最正宗的做法

标签：鱼片雪里蕻

蒜蓉炒雪里蕻----雪菜 1 雪里蕻掰开冲洗干净 2 雪里蕻切段备用，在热水里烫软捞出 3 然后在过冷水，淋干水备用 4 锅里烧热油，先下入姜片，待到变色，把切碎的蒜蓉放入里煸香 5 倒入焯过/飞过水的雪里蕻，翻炒几下，关火放入盐拌匀备注：如果为了卖相好，可以加入一些红辣椒，如果怕辣，把辣椒里面的那个辣筋膜去掉，就不辣了小诀窍雪里蕻是芥菜的变种，所以会有苦涩味。需要用热水烫过以后...[ 查看全文 ]

武安小爷
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雪菜黑鱼片怎么做雪菜黑鱼片的家常做法

标签：鱼片雪里蕻

【曼步厨房】雪菜蒸鳕鱼 1、鳕鱼洗净擦干，用少许绍兴酒跟一小勺盐腌一会儿。 2、同时将雪菜切碎，剁成细细的蓉，用少许油先将雪菜煸炒出香味，加少许糖调味。 3、在绍酒腌制过的鳕鱼上加少许姜片，铺上炒过的雪菜，入锅蒸20分钟。 4、出锅以后铺少许葱丝，最后淋上热油即可享用咯！谢谢欣赏！希望大家喜欢呢！完整图片以及更多美食请见： www.manbukitchen.com 小诀窍 1、雪菜事先煸炒...[ 查看全文 ]

Eumenides0226
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怎么做雪菜黑鱼片好吃如何做雪菜黑鱼片好吃

标签：鱼片荤菜

雪菜蒸黄花鱼 1．腌黄花鱼切条装盘。 2．撒上雪菜末，上笼蒸熟。 3．菜心加调味品炒熟围边，干辣椒切小段，撒在蒸好的黄花鱼上，用热油浇一下即可。小诀窍特点形态美观，鲜香爽嫩。【曼步厨房】雪菜蒸鳕鱼 1、鳕鱼洗净擦干，用少许绍兴酒跟一小勺盐腌一会儿。 2、同时将雪菜切碎，剁成细细的蓉，用少许油先将雪菜煸炒出香味，加少许糖调味。 3、在绍酒腌制过的鳕鱼上加少许姜片，铺上...[ 查看全文 ]

Jokerxprince
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雪菜黑鱼片如何吃

标签：鱼片

【曼步厨房】雪菜蒸鳕鱼 1、鳕鱼洗净擦干，用少许绍兴酒跟一小勺盐腌一会儿。 2、同时将雪菜切碎，剁成细细的蓉，用少许油先将雪菜煸炒出香味，加少许糖调味。 3、在绍酒腌制过的鳕鱼上加少许姜片，铺上炒过的雪菜，入锅蒸20分钟。 4、出锅以后铺少许葱丝，最后淋上热油即可享用咯！谢谢欣赏！希望大家喜欢呢！完整图片以及更多美食请见： www.manbukitchen.com 小诀窍 1、雪菜事先煸炒...[ 查看全文 ]

nygjh14
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如何做雪菜黑鱼片好吃怎么做雪菜黑鱼片好吃

标签：鱼片

雪菜烧餐条鱼 1.材料：餐条鱼，腌渍过的雪菜（我们这叫雪里蕻） 2.餐条鱼去内脏，去鳞片后洗净沥干水份 3.雪菜洗净挤干水份，切成小段 4.餐条鱼用厨房纸吸干多余水份 5.表面轻拍上一层淀粉。（拍了粉就不会粘锅破皮了。） 6.起油锅，加入少许盐和姜片。（盐也有一定的防粘作用） 7.餐条鱼入油锅，一面煎定型后再翻面 8.煎至另一面定型。（一定要等煎定型后才翻面，不然容易破皮） 9.煎好的鱼 10...[ 查看全文 ]

净颜梅911
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雪菜黑鱼片怎么做好吃雪菜黑鱼片如何做好吃

标签：鱼片荤菜

雪菜烧餐条鱼 1.材料：餐条鱼，腌渍过的雪菜（我们这叫雪里蕻） 2.餐条鱼去内脏，去鳞片后洗净沥干水份 3.雪菜洗净挤干水份，切成小段 4.餐条鱼用厨房纸吸干多余水份 5.表面轻拍上一层淀粉。（拍了粉就不会粘锅破皮了。） 6.起油锅，加入少许盐和姜片。（盐也有一定的防粘作用） 7.餐条鱼入油锅，一面煎定型后再翻面 8.煎至另一面定型。（一定要等煎定型后才翻面，不然容易破皮） 9.煎好的鱼 10...[ 查看全文 ]

金小妞5
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雪菜黑鱼片如何做好吃

标签：菜谱食谱美食家常菜谱菜的做法

雪菜黑鱼片 1.鱼片洗净沥干用干净的布吸干表面水份(如果操作环境干净，也可以不洗)。鱼片中放一点盐，用手抓捏至发粘 2.放入一点料酒，用手不断抓捏到全部被鱼片吸收 ...[ 查看全文 ]

龚石石石
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雪菜黑鱼片怎么做最好吃

雪菜黑鱼片的做法步骤1：鱼片洗净沥干用干净的布吸干表面水份(如果操作环境干净，也可以不洗)。鱼片中放一点盐，用手抓捏至发粘。步骤2：放入一点料酒，用手不断抓捏到全部被鱼片吸收。步骤3：一点点的加入蛋清，每加入一次都用手抓捏到蛋清完全被鱼片吸收步骤4：加入非常厚的湿...[ 查看全文 ]

dj小丑123
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雪菜鱼片

标签：家常菜雪菜鱼片

雪菜鱼片雪菜鱼片的做法详细介绍菜系及功效:浙菜口味:咸鲜味工艺:滑炒雪菜鱼片的做法详细介绍菜系及功效:浙菜口味:咸鲜味工艺:滑炒主料:大黄鱼800克辅料:腌雪里蕻40克,竹笋75克,鸡蛋清40克调料:芡粉7克,香油1克,盐1克,味精1克,料酒5克,植物油75克1. 黄鱼洗净去鳞,取鱼肉切片,放入蛋清...美食的奥秘在于你永远不知道它的边界在哪里!雪菜鱼片也是美食代表菜谱之一，在图老师美食菜谱里面只会有你想不到...[ 查看全文 ]

假装自己很淡定
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雪菜杏鲍菇鱼片家常的做法雪菜杏鲍菇鱼片做法

标签：鱼片雪菜雪里蕻

和风鲣鱼杏鲍菇 1.青江菜去根部后洗净；杏鲍菇洗净后、去尾、切块备用。 2.取一深锅，加入份量外且可淹过食材的水，将青江菜放入滚水中汆烫约10秒钟后取出、摆盘备用。 3.杏鲍菇先以鲣鱼酱油以小火卤约10分钟后取出，排放于作法1的盘上即可享用。黄鱼雪菜豆腐汤 1、雪菜只要埂子，豆腐切小丁，绰水； 2、锅烧热，放少许色拉油、少许荤油，鱼两面煎黄，略放黄酒，盖上盖小焖会； 3、添水，放几...[ 查看全文 ]

W936935
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怎样做雪菜杏鲍菇鱼片雪菜杏鲍菇鱼片最正宗的做法

标签：鱼片雪菜

和风鲣鱼杏鲍菇 1.青江菜去根部后洗净；杏鲍菇洗净后、去尾、切块备用。 2.取一深锅，加入份量外且可淹过食材的水，将青江菜放入滚水中汆烫约10秒钟后取出、摆盘备用。 3.杏鲍菇先以鲣鱼酱油以小火卤约10分钟后取出，排放于作法1的盘上即可享用。黄鱼雪菜豆腐汤 1、雪菜只要埂子，豆腐切小丁，绰水； 2、锅烧热，放少许色拉油、少许荤油，鱼两面煎黄，略放黄酒，盖上盖小焖会； 3、添水，放几...[ 查看全文 ]

上海匹夫
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雪菜杏鲍菇鱼片怎样做雪菜杏鲍菇鱼片最正宗的做法

标签：鱼片雪菜雪里蕻

大鱼头豆腐杏鲍菇汤 1、花鲢鱼一条（半条煮汤，半条红烧鱼块），鱼头处理干净，沥干水分。 2、热油锅，放姜片煸炒出香味，放鱼两面煎一下，捞起。 3、留底油煸炒郫县豆瓣酱，加水，下鱼，放入料酒、豆腐、杏鲍菇，大火煮开，滚至汤色呈乳白色，小火再炖一会。 4、最后加味精、盐、胡椒粉、葱花即可！三菇鱼片鱼片用料酒生粉抓匀静置20分钟，金针菇，蘑菇，鲜香菇，生菜洗净菇伞切两刀，生...[ 查看全文 ]

大云南旅游
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雪菜杏鲍菇鱼片最正宗做法雪菜杏鲍菇鱼片的做法

标签：鱼片雪菜

杏鲍菇酱 1.热锅倒油，先爆姜末，再放蒜末，炒香后倒入杏鲍菇翻炒 2.倒入甜面酱，小火炸酱 3.酱炸的差不多时放入西红柿丁，煮至差不多溶化，最后撒葱末出锅炸杏鲍菇 1、把面糊材料混合均匀，静置10分钟。 2、杏鲍菇放沸水中汆烫1分钟，捞出沥干水分，切薄片。 3、杏鲍菇加入面糊中拌匀，让每一片菇都能挂上面糊。 4、锅里烧热足够的油至6成热，把挂糊的菇逐片放入油中炸至微黄，捞出沥油即可...[ 查看全文 ]

小小菲儿天枰
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百吃不厌的零厨艺下饭菜——雪菜黑鱼片的家常做法

百吃不厌的零厨艺下饭菜——雪菜黑鱼片 1. 把1茶匙盐放入黑鱼片中用手抓捏至鱼片发粘后，加入1茶匙料酒，少许生抽和适量胡椒粉用手抓匀。接着加入1汤匙水淀粉，用手抓捏至水淀粉被鱼片全部吸收后再加1汤匙水淀粉用手抓匀。最后滴入芝麻油抓匀，放入冰箱腌制30分钟。 ...[ 查看全文 ]

心烨血
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正宗百吃不厌的零厨艺下饭菜——雪菜黑鱼片的做法

百吃不厌的零厨艺下饭菜——雪菜黑鱼片 1. 把1茶匙盐放入黑鱼片中用手抓捏至鱼片发粘后，加入1茶匙料酒，少许生抽和适量胡椒粉用手抓匀。接着加入1汤匙水淀粉，用手抓捏至水淀粉被鱼片全部吸收后再加1汤匙水淀粉用手抓匀。最后滴入芝麻油抓匀，放入冰箱腌制30分钟。 ...[ 查看全文 ]

浮夸的青春__
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黑鱼片小炒怎样吃黑鱼片小炒的家常做法

标签：胡萝卜

炒乌鱼片 1、将乌鱼剥去外皮，去掉腹内墨袋洗净，抹刀片薄片，下入沸水中焯烫透，捞出沥净水分。 2、炒锅上火烧热，加底油，用葱、姜、蒜炝锅，烹绍酒、醋，添汤烧开，加入精盐、味精找好口，再下入黄瓜片及乌鱼片，用水淀粉勾芡，淋明油，出锅装盘即可。材料替换用鱿鱼片替换乌鱼片，称炒鱿鱼片。口味变化调味料中加入红油和树椒丝，称炒香辣乌鱼片。财鱼片 1.财鱼宰杀治净，片取净鱼肉...[ 查看全文 ]

十年练一拳
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雪菜鱼片怎样做才好吃

标签：雪菜鱼片菜谱食谱美食家常菜谱菜的做法

雪菜鱼片 1.把雪菜洗干净，揉干水份，切成小段。 2.锅内倒入适量植物油烧热，把生姜和红辣椒煸香。 3.倒入雪菜，加糖和酱油翻炒。 ...[ 查看全文 ]

长街送纸和笔墨
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黑鱼片小炒的家常做法黑鱼片小炒怎样做好吃

标签：胡萝卜

菜椒炒鱼片 1. 先将鱼片吸干水份，然后简单的用胡椒粉（我用的是黑椒），一点油，一点盐加点豆粉还有一点点蛋白腌一下 2. 烧热油将鱼片快速的煎一下（不介意的话其实最好是泡一下热油） 3. 然后再开油锅放姜葱炒香 4. 再放菜椒翻炒，期间加点水，不用盖盖子，将菜椒炒至半熟后加一点盐调味 5. 放进鱼片跟香菜翻炒一下加点水盖上盖子一会 6. 开盖后翻炒到收水就可以上盘这个菜比较简单...[ 查看全文 ]

haonanren590
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雪菜杏鲍菇鱼片的吃法

标签：根茎蔬菜

雪菜杏鲍菇鱼片 1、鱼肉用斜刀切成薄片，用料酒、淀粉、胡椒粉、盐腌制20分钟。 2、雪菜用清水漂洗个把小时去卤水切末，杏鲍菇切片焯水。 3、起锅放油滑炒鱼片，变色盛出。 4、余油放姜葱爆香，放雪菜、杏鲍菇煸炒约1分钟。 5、放鱼片炒匀，放盐和鸡精调味即可。雪菜黑鱼片 1.鱼片洗净沥干用干净的布吸干表面水份(如果操作环境干净，也可以不洗)。鱼片中放一点盐，用手抓捏至发粘 2.放入...[ 查看全文 ]

刘小艾O
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