易引发食物中毒的食品
何首乌有两种，经过加工炮制的制首乌补肝肾，而生何首乌含有一种蒽醌衍生物大黄酚，这种衍生物对身体具有一定毒性作用，主要体现在肝脏损害和刺激肠道充血，要谨慎服用。
近日，内江的何女士花了20元在淘宝上买了一盒何首乌片，怎料刚把货拿到手，就听见朋友说何首乌具有毒性，不可服用，真的是这样吗?现在让专家为大家讲解一下。
内江市第一人民医院感染科副主任陈炘介绍，服用何首乌需要进行无毒化处理，生吃何首乌容易损害肝功能。陈炘表示，每年医院都会收治1-2例因为生吃何首乌而损害肝功能的患者，患者多数是中年人，自己自己挖到何首乌后，想通过服用达到黑发的功效，结果却因此中毒。他曾经接诊过一位50多岁的男患者，该患者在赶集时向邻村人购买了挖到的何首乌，他就每天服用一点，持续半个月，大概服用了半斤，之后他就出现了乏力、厌油、尿黄以及皮肤巩膜黄染的症状。当该患者到医院检查后发现其肝功能已经严重损害，尽管经过治疗还是没能换回生命。鉴于他并没有肝脏基础疾病，考虑为何首乌中毒。
陈炘介绍，何首乌是一味传统中药，中国大部分地区都有出产，以河南嵩山及华东地区为胜。主治血虚萎黄、眩晕耳鸣、须发早白、腰膝酸软。而何首乌有两种，即没有经过加工炮制的生首乌和经过加工炮制的制...[ 查看全文 ]
2015-12-29
