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秋冬养生最关键的一点

核心提示:一翻日历,立秋已至。千万不要以为秋天到了。在南方,尤其是广东,立秋不过是个“形式主义者”,由于受到三伏天末伏与秋老虎的双重作用,往往是言立秋而秋未至。
  这个时候实际上还处于中医的季节划分中的长夏,即夏天的延长期。消暑工作丝毫减不得。
  在此气候环境下,水分含量高达90%以上的节瓜可就派上大用场啦!作为冬瓜的变种,浑身是毛的节瓜不仅遗传了前辈的优良属性--清暑解毒、利尿消肿,在入汤为菜方面,更是清甜又爽滑,因此也越来越多地出现在家常饭桌上。
  它不仅能养胃,在燥热长夏中增强食欲、营养,其特有的丙醇二酸还能预防发胖、加强体型健美,加上它钠含量和脂肪含量都较低,常吃可以起到减肥的作用。
  节瓜的食用方法是多种多样的,既可作为食用蔬菜,也能摇身一变成菜肴,煲汤以作解暑的茶水更是不在话下!适宜水肿胀满、脚气、痰喘等病患,对治疗肾脏病、浮肿病、糖尿病等有着不小的辅助作用!
  节瓜眉豆花生煲猪腱
  功效:清热消暑,滋润补益。
  材料:节瓜600克,眉豆80克,花生50克,章鱼干1只,猪腱400克,生姜3片。
  制作:节瓜刮皮切厚块;眉豆、花生、章鱼干分别浸泡,猪腱洗净,放入瓦煲中,加清水约1...[ 查看全文 ]

2016-01-07 标签:

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