吃含汞海鱼危害神经
习惯吃鲸和海豚肉的人,毛发的水银浓度是其他人的4倍多。虽然没有确认这些人健康受损,日本的研究人员准备继续调查。
水银是金属汞的俗称,严重水银中毒会致人死亡,长期低剂量的水银污染可对人体神经系统造成伤害。美国专家发现,含汞海水鱼要比含汞淡水鱼对人体危害更大,原因有两个:一是淡水中的汞依附于可溶解的有机物,海水中的汞渗入海水的盐中,比前者更难降解;二是淡水中的有机物比较容易接受阳光照射,水银毒性有所降低。
少儿酗酒损害记忆力
青少年经常酗酒,记忆力会受到损害,特别是在记住预先计划的某件事情方面(即前瞻记忆力)。
英国研究人员说,青少年的大脑没有完全发育成熟,长期酗酒可能损害仍在成长的大脑,影响认知和记忆等功能,尤其是许多酗酒的青少年并没有感到前瞻记忆力下降。对仍在发育的年轻人来说,很难划出一条酒量“安全线”,应尽量少饮酒。
老人偏素食容易骨折
饮食中偏重素食的老年人骨折的风险比其他老年人高,偏重蔬菜的老年人,应有意识吃一些肉,降低骨折风险,注意饮食...[ 查看全文 ]