冬季备受欢迎的补药
进入冬季，天气寒冷，机体生理功能的处于抑制、收缩、减低的状态，适当的进补，可以让人体吸收、储存营养物质，充养和封藏肾精，尤其是对中老年朋友，能起到延年益寿的作用。今年的冬补出现新的变化，许多人嫌复方药麻烦，兴起了单味药进补的风尚，人参汤、虫草肉、当归茶、黄芪粥和天麻饭五大药补备受青睐。
(一)人参汤
人参是常见的补气药，主要用于治疗病后体虚、消渴症及心悸、失眠、健忘、阳痿等，尤其适合中老年人。
鉴别：人参中，生晒参价格较实惠，也较常用。在购买生晒参时应该注意鉴别，上品为主根呈圆柱形或纺锤形，长3~15厘米，直径1~2厘米。表面呈灰黄色，上部有粗横纹及明显的纵皱纹，下部有支根2~3条，每条支根有细长须根，须根上偶尔有不明显的细小疣状突起，俗称“珍珠点”。顶端根茎，即芦头长1~4厘米，可风稀疏的凹窝状茎痕，习称“芦碗”。一般来说，人参至少要种植6年才能采挖，参龄主要是根据“芦碗”来判断，“芦碗”越多参龄越长。人参伪品通常根茎部无芦碗，上部无环纹，断面中央无髓，闻之没有人参特殊香气，且有刺激感，口尝有粘滑、麻辣感等。
进补方法...[ 查看全文 ]
