用料:鸡蛋3个,白砂糖50克,低筋粉60克,油少许
分离蛋清与蛋黄,将蛋黄搅打均匀,备用。蛋白搅打成粗泡,分三次加糖,搅打成带小尖角的干性发泡
取三分之一蛋白到蛋黄中,拌匀。倒回剩下的蛋白中,翻...[ 查看全文 ]