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油泼辣子羊肉云吞面
1.
准备好新鲜羊肉;不要太瘦的
2.
生姜、小葱清洗干净,羊肉剁成肉泥;生姜去皮剁成生姜蓉全部汇在一块
3.
家乐鸡粉调味料腌制出来的肉质滑嫩爽口
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2016-01-18
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白菜酥肉炖羊心羊肺的做法 步骤1.现成的酥肉。 步骤2.羊心羊肺切小块。 步骤3.白菜叶撕小片,白菜帮切小块。 步骤4.葱花适量。 步骤5.油热放入葱花,豆瓣酱。 步骤6.放入酥肉,羊心羊肺炒。 步骤7.接着放入白菜,盐,酱油,(不要加水,白菜出水) 步骤8.白菜帮...
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1. 鸡斩块,料酒淀粉腌制 2. 生抽,老抽,水淀粉调成汁 3. 鸡块下油锅炸,变色后盛出备用 4. 干辣椒,花椒和蒜下油锅煸炒出香味 5. 下鸡块翻炒 6. 放入调好的汁继续翻炒 7. 收汁差不多可出锅 8. 出锅,用芹菜丝点缀 最后做好后效果图如下 ...
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1. 将生肥肠清洗干净,锅里葱段、姜片、及少许花椒、绍酒下入洗净的肥肠焯水。 2. 把家里的老卤拿出来化冻 3. 卤水里下入焯水的肥肠,加姜片,盐,花椒,八角,桂皮,香叶大火煮开后,小火煮约30分钟煮熟,捞出沥干水份 4. 葱,姜,蒜切片 5. 尖椒斜切成段 6. 洋葱切片,干辣椒切段 ...
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1. 蒜切成末,放入没过蒜末的清水备用。(如果将蒜捣成蒜泥更佳,放入水可多可少完全根据个人口味) 2. 葱洗净切段,姜切片,香菜切3~5厘米的段,芝麻酱、韭菜花和腐乳和成麻酱料备用。 3. 麻酱料的制作步骤:①取出3勺麻酱逐次滴入少量清水搅拌(滴一点水搅拌一会儿然后再滴入 水搅拌)直至将芝麻酱搅拌无凝稠稀释状即可。 4. ②放入...
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1. 3只新鲜鸡腿 2. 切丁,然后料酒,胡椒粉,红薯粉,盐适量拌匀腌制30分钟。 3. 干辣椒切丁,姜切丝,辣椒花椒多点嘛。正宗的辣子鸡都是在佐料里找鸡肉的。不过自己家吃,就不用那么特定了哈。 4. 锅里下油,8分热的时候把鸡丁倒下去道炸,尽量炸干些,捞起沥干油待用。 5. 重新起锅,下油。加入姜蒜炒香,加入干辣...
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1. 锅内倒油,放入花生米。注意:油要多些,花生米要凉油下锅。 2. 小米将花生米炸香。 3. 炸好的花生米捞出控油待用。 4. 取一个大碗,将干辣椒和芝麻混在一起,并加入一汤勺盐。 5. 将刚才炸花生米的油烧至微微冒烟,浇入装干辣椒的大碗里。 6. 用勺子搅拌均匀,这样可使干辣椒受热均匀。 ...
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暖羊羊羊肉汤的做法 步骤1.羊肉片、厚百叶、豆芽、金针菇、百叶包、胡萝卜 步骤2.胡萝卜、厚百叶分别洗净切块,豆芽、金针菇洗净 步骤3.素油下锅,将胡萝卜块爆炒一下, 步骤4.下豆芽翻一下 步骤5.将厚百叶块和炒过的萝卜块、豆芽入煲锅中 步骤6.加水...
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