栗子洗净擦干,用刀在表面切一到口。倒入花生油,,用刷子刷匀。炸锅200度预热5分钟,倒入栗子,200度,烘烤5分钟。
蜂蜜用水调开,取出炸锅网篮,将栗子一个个翻至切口向上,在表面刷上蜂蜜水,继续烘烤10-15分钟,其间可刷蜂蜜水1-2次。熟透,出炉。