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怎样做烤肋排最好吃
烤肋排正宗做法/图解/步骤:
http://www.zhihu.com/question/22777388/answer/27131143
两面都撒上盐和黑胡椒,如果有新鲜香料的话可以放点(图中是自己种的迷迭香)
...
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2015-12-08
怎样做烤肋排最好吃
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美式烤肋排正宗做法/图解/步骤: 纯肋排一扇,请卖家帮忙剁成左右两半。把骨头多的那半洗净,用厨房纸擦干。 一般纯肋排一扇大约3-4斤,半扇就是2斤左右,用一头蒜就够了。大蒜扒皮拍碎备用。不用切成蒜末,拍烂即可。 肋排铺在保鲜膜上,拿刀把背面骨头间划开,为了更好的入味。均匀涂抹上烧烤酱和蒜碎,撒上薄薄一层现磨胡椒并稍加按摩,用保鲜膜包好...
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香烤肋排正宗做法/图解/步骤: 1. 买了四根排骨,头尾都让卖家剁成小块煲汤,中段切大条,洗净后拿厨房纸吸干水分,放入一大勺酒一小撮食盐胡椒粉生姜丝拌匀,放入一勺淀粉,加入两勺排骨酱带上一次性手套捏一下骨头。然后放入冰箱腌渍两小时以上。烤箱铺烧烤纸肋骨排开放入烤箱250度上下火20分钟,再200度8分钟,最后两分钟再调到最高。因为我喜欢吃焦一点,喜欢嫩的可以温度调整...
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蒜香烤肋排正宗做法/图解/步骤: 1. 材料准备好 2. 肋排洗净,用清水侵泡2小时,中途换2-3次水 3. 浸泡出血水后捞出控干 4. 葱切段,姜切丝,蒜切沫 5. 生抽、老抽、料酒、蚝油、盐、糖、胡椒粉调成酱汁 6. 将葱姜蒜、酱汁一起倒入排骨碗里 7. 翻拌均匀 8. 盖上保鲜膜,放冰箱腌制24小时 9. 腌制好之后拿出,放到烤网上 10. 放入预热...
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cook100烤肋排正宗做法/步骤: 1. 把cook100的烤肉料加一定比例的水调成汁 2. 将调味汁均匀的抹在排骨上,放在冰箱保鲜层里腌制一个晚上入味 3. 烤箱调到到200度,放入排骨烤 30分钟,取出,打开锡纸,在每块排骨上刷一层蜂蜜,再次放入烤箱,不包锡纸烤十分钟,香喷喷的烤肋排就出炉了! 搜索cook100烤肋排做法大全
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本尊南北
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黑胡椒烤肋排 1.排骨先要先好好入味,用老抽,黑胡椒,花雕酒,蚝油,黄糖,还放了点麦芽糖(或蜂蜜)按摩肋排,可用牙签给排肉扎点眼,保鲜膜包好放冰箱腌渍过夜,途中可以翻翻面 2.第二天做之前取出来撒少许盐再按摩一遍,过半小时后,...
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红烧小肋排正宗做法/图解/步骤: 1. 小肋排洗净之后放进冷水里煮开焯一下,目的是将排骨中的血水尽量煮出来 2. 将焯过的小肋排放入压力锅 3. 将葱姜辣椒放入压力锅 4. 将大料椒放入压力锅 5. 将酱油倒入压力锅,放入2勺糖,再将开水倒入锅内,没过小肋排即可 6. 压力锅设置为排骨选项,口感标准,大约40分钟 7. 40分钟后,将压力锅内的小肋排倒进铁...
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酱香焗肋排正宗做法/图解/步骤: 1 准备好材料 2 排骨洗净切成小段沥干水,排骨中一次加入酱油、耗油、黑胡椒、红糖、食盐、番茄酱拌匀后盖上保鲜膜 3 拌匀 4 放冰箱冷藏腌制20分钟 ...
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香烤肋排 1.排骨洗净沥干水分 2.制作干料:红糖3汤匙盐1汤匙辣椒粉半匙混合均匀 3.将干料均匀的抹在排骨两面按摩片刻,用锡纸将排骨包住封好。 ...
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蜜汁烤肋排 1.准备所需的原料以及辅料 2.盐5g,白糖10g,白胡椒粉3g,椒盐粉3g,欧芹碎1g,混合均匀 3.将混合后的辅料均匀的涂抹在排骨的正反2面,涂抹后...
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