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怎样做美式烤肋排最好吃

美式烤肋排正宗做法/图解/步骤:

美式烤肋排

纯肋排一扇,请卖家帮忙剁成左右两半。把骨头多的那半洗净,用厨房纸擦干。

一般纯肋排一扇大约3-4斤,半扇就是2斤左右,用一头蒜就够了。大蒜扒皮拍碎备用。不用切成蒜末,拍烂即可。

肋排铺在保鲜膜上,拿刀把背面骨头间划开,为了更好的入味。均匀涂抹上烧烤酱和蒜碎,撒上薄薄一层现磨胡椒并稍加按摩,用保鲜膜包好。放在冰箱冷藏整夜。

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2015-12-08

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