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蛋白莓果冰淇淋怎么做

莓果冰淇淋磅蛋糕

1.

  1朗姆酒+蜜金桔果切碎+柠檬汁+柠檬皮屑混合均匀后冷藏靜置10小時成为果酱酒

蛋白莓果冰淇淋的做法图解

2.

  2全蛋放入盆中,加入所有砂糖,隔水加热稍作搅拌至40度左右,离开水浴  3打蛋器高速打发至泛白蓬松状态,经过4-5分钟后,滴落的蛋糊能写出清晰的8字

蛋白莓果冰淇淋的做法图解

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2016-01-18 标签:
  • 莓果冰淇淋磅蛋糕 1. 1朗姆酒+蜜金桔果切碎+柠檬汁+柠檬皮屑混合均匀后冷藏靜置10小時成为果酱酒 2. 2全蛋放入盆中,加入所有砂糖,隔水加热稍作搅拌至40度左右,离开水浴 3打蛋器高速打发至泛白蓬松状态,经过4-5分钟后,滴落的蛋糊能写出清晰的8字 3. 4取1/4做法3蛋糕糊与溶化的黄油混合搅拌均匀無顆粒,后再分两次倒回蛋糊盆中很輕手的翻拌均匀 5做法1的果酱酒加入蛋...[ 查看全文 ]
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  • 意大利蛋白莓果冰淇淋 1.所有材料称量好 2.鸡蛋将蛋黄蛋白分开取出蛋白部分(蛋白不可以沾到蛋黄,水份及油脂)蛋黄部分可以做香草蛋黄冰淇淋,请参考:香草蛋黄冰淇淋 3.将动物性鲜奶油放...[ 查看全文 ]
  • 酸奶莓果冰淇淋 1.混合酸奶,牛奶和细砂糖 2.至糖溶Tulaoshi.com解 3.莓果榨汁,如果不喜欢籽的话,就过筛一下 ...[ 查看全文 ]
  • 米酒蔓越莓冰淇淋 1. 蛋黄中加入全部的白砂糖 2. 搅打至体积变大、颜色发白 3. 纯牛奶放在燃气灶上加热至沸腾,关火 4. 趁热缓缓倒入蛋黄糊内,边倒边搅拌 5. 搅匀后放入冷水中,晾凉 6. 蔓越莓干切碎备用 7. 淡奶油倒入晾凉后的蛋奶糊中 8. 搅拌均匀。加入适量醪糟。(只要里面的米粒哦) 9. 搅匀。放入蔓越莓...[ 查看全文 ]
  • 标签:冰淇淋 香蕉
    香蕉蛇果冰淇淋正宗做法/图解/步骤:                   1 准备好两根香蕉和一个蛇果,蛇果洗净                   2 将蛇果削皮后去核切块                   3 将香蕉去皮后切块             &n...[ 查看全文 ]
  • 蔓越莓冰淇淋正宗做法/图解/步骤: 1.  蛋黄加糖打发到粘稠 2. 将牛奶稍加热,暂不煮沸 3. 蛋黄浆里加入热牛奶烧开离火冷却,煮时要不停搅拌防止粘锅 4.  奶油打发 5. 加入冷却的牛奶糊继续打发 6. 打匀的成品包上保鲜膜直接入冰箱冷冻6小时 7. 取出来后可以找个小勺子 8. 可以加点蔓越莓撒在上面哦 9. [ 查看全文 ]
  • 蛋白椰子冰淇淋 1.蛋白加入糖和椰浆粉用电动打蛋器打至糖完全溶解。 2.写方子的时候没有这个,制作过程中想到就加入椰丝20克。翻拌均匀即可。 3.搅拌淡奶...[ 查看全文 ]
  • 牛油果冰淇淋正宗做法/图解/步骤: 1. 材料集合,牛油果这种长长的一头尖些的核比较小。 2. 先切牛油果。 3. 加牛奶放搅拌打细。 4. 加炼乳两勺。 5. 倒打蛋盆里加白砂糖,淡奶油用打蛋器3档打五分钟(深盆也行,手打打出稠面糊感即可。) 6. 倒入容器,我用的特百惠140ml冷冻盒,做冰淇淋正好,每次一盒。给宝宝冻汤块也不错。 7. 放冰箱冷冻8小时~...[ 查看全文 ]
  • 果珍冰淇淋 1.淡奶油打至六成发(就是出现纹路却还可以流动的状态),放进冰箱冷藏。 2.分离出四个蛋黄,放入小奶锅。 3.蛋黄打发至颜色变浅(这个忘了拍...[ 查看全文 ]
  • 坚果冰淇淋 1. 蛋黄加白糖,使劲打,打久一点,黄黄的蛋液慢慢就发白了,还有很多蓬松的泡泡 2. 把碧根果牛奶饮品倒入奶锅,中火烧开,开两分钟后关火,放一放,稍微晾凉。然后把奶往蛋液中倒,一边倒一边搅拌。再把奶油放进蛋奶液里,调散 3. 装盒子,放冰箱,冻一阵后拿出来用筷子搅拌三五分钟,再冻再搅拌,差不多3次 4. 碧根果剥开,碾压成碎碎,放在冰淇淋表面即可 ...[ 查看全文 ]
  • 蜜桃莓果冰棒正宗做法/图解/步骤:                   1 主要材料备齐。                   2 将红莓、蓝莓和白糖搅拌均匀;                   3 放入料理机打成果浆;                   ...[ 查看全文 ]
  • 标签:蛋白脆饼
    蛋白脆饼 1. 鸡蛋白两个。用打蛋器低速打至粗泡 2. 滴入两滴柠檬汁加入糖粉高速打九分发 3. 筛入低筋面粉 4. 用刮刀不规则拌匀 5. 装入裱花袋 6. 在烤盘上随意挤出自己喜欢的形状 7. 烤箱预热,烤盘放入烤箱,上下火,150度,10分钟,在转120度10分钟,熄火后烘烤10分钟即可 蛋白脆饼 1. 清加入糖粉,打至九分发 ...[ 查看全文 ]
  • 标签:冰淇淋
    这就是做好的芒果冰淇淋,看上去是不是非常诱人呢?!   1.准备好所需食材。 2.将2个蛋黄打入蛋盆,加入40克白糖和一小勺柠檬汁。   3.用打蛋器搅拌均匀。 4.然后倒入牛奶拌匀。   5.将蛋奶浆用小火煮至粘稠,倒出冷却备用。 6.芒果肉放入搅拌机中打成芒果泥。   7.将淡奶...[ 查看全文 ]
  • 咖啡冰淇淋 1. 准备好的牛奶300克倒入打蛋盆 2. 冰淇淋粉和咖啡粉一起加入牛奶中拌均 3. 用打蛋器调整中档,打发 4. 用保鲜膜包裹过,放入冰箱冷冻2小时,取出,继续打发,每个1小时取出打发一次,重复3-5次,做出的冰淇淋会更加松软、细腻 5. 经过5次打发冷冻的冰淇淋取出,用冰淇淋勺子,挖出,加上山楂水果。PS:根据个人喜好,可以加不同个水果 ...[ 查看全文 ]
  • 全麦蔓越莓贝果正宗做法/图解/步骤: 黄油以外全部材料加入到面包机中           揉面至光滑,加入黄油           揉至面团至完全阶段,加入蔓越莓干,揉均匀           拿出面团,分割面团,平均分成6份           盖上湿布醒发10分钟        ...[ 查看全文 ]
  • 冰淇淋月饼 1. 准备奶油 2. 将奶油倒入模具 3. 拌入南瓜泥,咖啡粉 4. 冷冻完成,即可享用 巧克力冰淇淋月饼 1. 所有材料备好,要用到冰淇淋机和模具哦 2. 将酸奶,草莓酱(可换成其他果酱,如:蓝莓酱,芒果酱等等,随意),淡奶油倒入冰淇淋桶内 3. 将所有食材融为一体并有粘稠性即可,放入冰箱冷藏备用 4. 将巧克力切...[ 查看全文 ]
  • 标签:冰淇淋 芒果
    简易——芒果冰淇淋正宗做法/图解/步骤: 1. 材料…… 2. 取果肉。 3. 放入料理机 4. 放入白糖和牛奶。 5. 搅拌两次 6. 奶油打到有纹路 7. 倒入料理机一起搅拌一次。 8. 倒入玻璃密封保鲜盒 9. 放入冰箱冷冻到第二天。 10. 在拿出来,倒入杯子用打蛋器打到颜色发白就可以倒回保鲜盒,在继续冷冻一天就可以吃了 11. 吃吧 12. …… 小贴士:  想做...[ 查看全文 ]
  • 油炸冰淇淋正宗做法/图解/步骤: 1. 把吐司片用擀面杖擀成薄薄的一片,在上面加入冰淇淋翻一半覆盖住,用小碗的边缘用力压出半圆行。把做好的半圆形放冰箱速冻(四个小时以上)。想吃的时候取出来放油锅里用小火炸成两面金黄就可以了。 [ 查看全文 ]
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