腐乳杏鲍菇
材料:杏鲍菇、腐a乳、生抽、白糖、芝麻酱、醋、香油、蒜末
方法:将杏鲍菇在蒸锅蒸8分钟,手撕成丝
将所有调料调制均匀,再均匀浇在上面即可
腐乳中的蛋白质消化吸收率高,维生素含量也丰富,且腐乳在发酵时将豆类中的植酸分解,大大提高了锌铁等矿物质在人体中的吸收。而杏鲍菇中富含人体所需要的八种氨基酸成分。因此两种食物搭配起来吃不仅美味,而且更具营养价值。
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