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焦糖花生酥怎样做最好吃
焦糖花生酥怎样做最好吃
焦糖花生
1.
用料:熟花生100g,水24g,盐0.8g,白砂糖36g,麦芽糖46g
2.
花生去皮用刀碾成碎粒,放入烤箱,120度,保温备用。将白糖,麦芽糖,盐,水倒入锅中,搅拌加热,升温至140度,倒入花生碎
3.[ 查看全文 ]
2016-01-19
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焦糖花生酥
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超美味花生酥正宗做法/步骤: 先把花生倒进锅里,不加油干炒至外皮有些爆开,可以闻到花生的炒香味就倒出来,晾至不烫手就把外皮搓掉,拿擀面杖把花生压碎,放至一旁备用 100g玉米油里倒入2g盐、80g糖粉,混合均匀后再倒入全蛋液搅匀 倒入225g低粉和2g小苏打,再倒入压碎的花生碎,用手混合揉成团,静置5分钟 烤盘垫油纸,每20g一个,揉圆了在烤盘里按扁,酥饼边缘会出现漂亮自然的裂痕,准备好一盘...
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红糖花生芝麻酥正宗做法/图解/步骤: 1. 花生用烤箱175度烤15分钟,去皮,烤好的花生是浅褐色,香气浓郁,这里特别说一下,如果是用锅炒的话表面会糊,而且受热不均匀,不容易脱皮,最好是用烤箱烤哦。 2. 将去皮的花生装入保鲜袋,用擀面杖擀几次,不要太碎。 3. 锅烧干,保证没有水分,下芝麻,黑白都可以,小火炒出香味,听到噼啪声开始往外蹦出就是好了,马上关火 ...
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