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用料:豆渣80克,中筋粉250克,干酵母1/2小勺,牛奶适量
2.
将所有材料倒入面包桶,选择揉面程序,设定时间为30分钟。揉面结束,盖上保鲜膜,待面团发酵长大
3.
分割成5等分,滚...
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2016-01-20
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浅蓝天空的微笑
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椰蓉餐包正宗做法/图解/步骤: 除椰蓉上,其他材料用后油法揉至出膜,滚圆放入稍大的容器中 发至2倍大 排气,分割成16等份 逐个揉圆,排入烤盘中 二次发酵至两倍大小 此时预热烤箱190度,...
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叉烧餐包(汤种面包)!!正宗做法/图解/步骤: 首先做汤种,100g水+20g高粉搅匀,一边搅拌一边用小火加热,加热搅拌到有纹路就可以了(右图的熊样)~ 面包机桶中加入水85g、汤种84g、盐、细砂糖、 放入高筋面粉,面粉中挖个洞填入酵母埋起 启动面包机,揉面面团起筋,加...
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黑豆浆+黑豆渣饼正宗做法/图解/步骤: 1.豆子需泡过,冬天11-16小时,夏天6-8小时,泡好的豆子冲洗几遍,就可以用来打豆浆了 2.这是剩下的豆渣,以前我会把它丢掉,后来觉得有点浪费,不如加点面粉做个饼吧? 3.加点面粉、盐、糖、五香粉,再打个鸡蛋下去搅匀...
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