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凉拌折叶根的吃法

凉拌折耳根

1.

折耳根去掉老根、须也掐去,留下嫩白根及叶片;我买的折耳根没有叶片,须去得也不是很彻底,我见邻居们都不掐须,看大家喜好吧。用清水多洗几遍,洗净去泥沙,用冷水浸泡10分钟,捞出控干水分待用

凉拌折叶根的做法图解

2.

洗净的折耳根里,拌入食盐,用手抓匀,腌制片刻,之后把腌出来的水倒掉

凉拌折叶根的做法图解

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2016-01-20

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