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橄榄菜拌面怎么做

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1.

用后油法把主料所有的材料混合揉成团,揉至扩展阶段后,盖上保鲜膜进行第一次发酵

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2.

发酵约60分钟,体积至2倍大,手指沾面粉戳洞,不回缩证明发酵完成

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3.

面团排气后,分割成8等分,松弛10分钟,然后取一个小面团,擀开成椭...[ 查看全文 ]

2016-01-20

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