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黑椒鸡腿锤
1.
琵琶腿洗净
2.
将琵琶腿关节处的筋膜和外皮用刀子挑断,将肉和皮往前推,呈肉锤状
3.
用牙签插几个小洞,便于腌制入味
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2016-01-20
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咖喱鸡肉 1. 先将牛肉切丁,胡萝卜切丁,土豆切丁,圆葱切丝; 2. 将切好的肉用盐、淀粉、蛋清、料酒味上并且抓匀(味20分钟); 3. 在锅里放适量的油(稍多一些也可,以免糊锅),用中火把牛肉放进去炒一下(要空干水,不然嘣的好厉害!),看到边儿发焦的时候取出; 4. 土豆也炒一下取出; 5. 用剩下的油把胡萝卜、元葱炒熟; 6. 用大火把盛有牛...
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