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猪肉切成细条,用淀粉、生抽料酒腌一下
2.
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3.
用开水焯一下
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2016-01-20
海鲜辣炒面的吃法
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灵光闪闪――咖喱酱炒面正宗做法/图解/步骤: 1. 香肠切片,入盘,上锅,冷水蒸。 水开后2,3分钟出锅。具体出锅时间视香肠厚度而定。这里香肠切薄点,因为香肠很吸盐。也可以直接整根上锅蒸,不过时间就得延长到水开6,7分钟。图中是蒸好的。我做的是三人量。 2. 趁着蒸香肠的时间切菜。菜切丝。香肠蒸好后,涮锅,倒水,下面条。面条好后,要立刻捞出锅,在捞的过程中,有意地把水控掉。汤水另...
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