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1.
冬笋用菜刀的钝尖划开深口子,剥去壳,削去表皮后对半切开再分别切成片
2.
锅中放水烧开,加入少量盐,倒入笋片,水开后再煮30秒去除笋的涩味
3.
大蒜去皮切片,青蒜和湖南泡椒分别洗净切斜刀
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2016-01-21
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