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时素炖鸡汤的吃法
黑金蒜炖老鸡汤
1.
老鸡斩件,飞水(凉水下锅),留用
2.
整颗独头蒜去皮,蒜水煮后,油炸至金黄
3.
锅入矿泉水,加盐、黄酒、把老鸡放入碗中,将黑蒜、调味品依次加入,用黄酒浸宣纸封住碗
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2016-01-22
时素炖鸡汤的吃法
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炖鸡汤正宗做法/图解/步骤: 1. 鸡肉切块,洗净血水,放姜、料酒腌制10分钟。 2. 配料洗净准备好。 3. 鸡肉和配料一起放入炖盅,加入适量水。 4. 盖上盖子,隔水慢火炖2小时(如果用开水,1小时就可以)。 5. 关火,放盐调味,起锅。清鲜滋补的炖鸡汤就可以吃了。
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