排骨下凉水焯水,捞出用温水洗净备用。玉米切段,莲藕切滚刀块,姜切片,葱掰段
材料一起加入砂锅里,倒入凉水,加入一勺料酒,大火煮开。水要一次性加足。煮开后,加入半勺的米醋或者白醋,帮助钙溶出,盖盖小火炖两个小时。