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2016-01-22
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1.准备好材料,竹荪要去掉外面的干网,剪掉头部浸泡在盐水里,再清洗3次后泡发。 2.准备鱼露,如果没有可以用料酒来代替。 3.青虾洗净后去皮和虾线,取虾仁用鱼露浸泡一会。 4.干的裙带菜泡发。 5.锅中加清水,烧开后放入泡发了的竹荪。 6.将日本豆腐切块,放入汤中,再放入虾仁。 ...
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TuLaoShi.com 海鲜味杂磨菜心的做法 步骤1.菜心洗干净备用 步骤2.海鲜菇和蟹味菇洗干净备用 步骤3.锅里烧开水,先拿着菜心把菜帮部分焯半熟 步骤4.然后把整棵菜心都放开水里焯,菜叶颜色变深就马上捞出来放冷水里,这样既能保证菜焯熟了,又能保证爽脆的口感 步骤5.菜心沥干水...
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福建海鲜馄饨的做法步骤 1. 猪梅子肉300克,鲜虾肉100克,搅打成蓉,15克生姜捣烂加几粒花椒和一勺半盐用15克温水调匀,泡20分钟后,将泡过的水倒入肉泥中,加适量鸡精、胡椒粉、生粉、蛋清、蚝油调匀成馄饨馅; 2. 馄饨皮一摞,市场有售; 3. 将馄饨皮包入适量肉馅制成馄饨生坯,俺都是一次包很多放在冰箱最上面的一格中,想吃的时候就拿出来煮; 4. 常备干紫菜一包,小虾皮一包; 5. ...
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