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泰式辣炒猪肉的吃法

泰式辣炒猪肉

泰式辣炒猪肉

1.取一个碗,放入绞肉和少许水拌开,再加入太白粉和盐拌匀备用

2.大蒜一部分切块一部分切末,小辣椒切丁,大辣椒1支切片其余切丁,九层塔摘下叶子,小蕃茄对切备用

3.调理机中放入洋葱丁、大蒜块、大辣椒丁和小辣椒丁打成泥状成为泰式辣椒酱备用

4.锅中烧热2大匙油,先放入绞肉炒至松散,再加入蒜末爆香后,加入泰式辣椒酱、蚝油、小蕃茄、大辣椒片、盐和糖以大火拌炒均匀,起锅前再加入九层塔叶略微翻拌即可完成

厨师叮咛:

*泰式辣椒酱可先放入温油锅中以中火慢慢炒至飘出香味,再和其他材料一起拌...[ 查看全文 ]

2016-01-22 标签:

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