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白玉烩翡翠怎么做好吃

白玉烩翡翠

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1.北豆腐切成1*1*1厘米的小方块,并用热水焯一下,目的有二:一是去豆腥气,二是不易散碎。 瘦猪肉切成与豆腐相仿的小丁。 豌豆若干,不要太多,只起到点缀作用的。

2.锅内放油,葱姜末炒香,肉丁炒熟变色。

3.放入豆腐翻炒,注意动作要轻,别铲碎了。

4.放入豌豆,加水、盐、鸡精,盖上锅盖。

5.开锅2分钟后打开锅盖,放入水淀粉勾芡,即可出锅

6.装盘完成

小诀窍

现代医学证实,豆腐除有增加营养、帮助消化、增进食欲的功能外,对齿、骨骼的生长发育也颇为有益。

白玉翡翠

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2016-01-22 标签:

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