1.年糕用开水焯软后,放凉水里浸泡一会儿,避免粘在一起
2.大白菜洗净控干,我这个白菜是早都洗好放保鲜盒里的,拿出来直接就可以吃了
3.锅内加少许油烧热,放葱姜爆锅,填入清汤烧开,放点胡椒粉调味
4.将切好的白菜放里煮
5.白菜煮软后,放入切成小段的年糕继续煮