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红烧排骨怎样做最好吃

红烧排骨

红烧排骨

1、排骨洗净,沸水后捞出淋干水分备用。

2、锅中倒入少许油,放入糖,小火熬糖色至金黄。

3、依次放入花椒、八角、蒜、姜快速翻炒。

4、倒入排骨翻炒,加入酱油,将排骨炒至漂亮的红色。

5、锅中加入水(没过排骨),调入盐后,盖上锅盖焖顿30分钟左右。

6、待肉汁剩1/4时,加入少许鸡精不断翻炒,收汁即可。

红烧排骨

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