全家福
1．全部材料均洗净，葱、蹄筋切段；姜及冬笋去外皮，木耳去蒂，均切片；小黄瓜切斜片；香菇泡软、去蒂(图1)；海参去肠泥(图2)，放入沸水中加A料、姜及部分葱段(图3)煮沸，改小火煮5分钟，捞出，用冷水冲凉后切斜片。
2．里肌肉洗净、切薄片，放碗中加B料拌匀，放入热油锅中炒至8分熟(图4)，盛出；锅中再倒入2大匙油烧热，炒香葱及香菇(图5)，加入木耳、蹄筋、鹌鹑蛋、冬笋及C料炒匀，改小火煮5分钟，再加入海参煮熟(图6)，最后加入里脊肉及小黄瓜炒匀，倒入D料调匀，盛起前淋上E料即可。
吉祥话
丰富多样的材料，给人热闹欢欣的...[ 查看全文 ]
