怎样做南瓜干焖牛杂才好吃
南瓜干焖牛杂
1、南瓜干用开水浸泡50分钟，西红柿切成5厘米长、1厘米宽的块。
2、锅里加入豆油烧至四成热，下入葱段、姜片小火炒香，加入番茄酱炒匀，入猪骨汤烧开，加牛杂、南瓜干、西红柿，入盐、白糖、老抽，小火煨10分钟后加入味精出锅，放入香菜叶、花卷即可。
小诀窍特点
清香可口，牛杂筋香。
干南瓜片
选用新鲜肥嫩、肉质致密的南瓜，洗净后去除瓜瓤，切成长约8厘米、厚约0.3厘米厚的片，放在帘子上晾干即成。
金瓜（南瓜）素包子
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2016-01-23
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