1.干豆角提前泡发,洗净切段鲜豆角掐掉两端,同时撕掉老筋,掰成段
2.锅内下少许油,下入两种豆角翻炒至半熟,然后加清水没过豆角加盐,糖,生抽调味
3.水开后,倒出汤汁,把豆角留在锅内,将鲜面条均匀铺在豆角上(以免粘锅)将倒出的汤汁再均匀浇在面条上,小火,盖上锅盖,闷十分钟左右