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火腿奶酪土司的吃法

火腿奶酪土司

火腿奶酪土司

1、将A组料混合均匀,加入B组料,用力揉成光滑的面团,然后加入C料,继续揉20分钟左右,揉至扩展阶段

2、揉好的面团放在温暖的地方发酵至两倍大(温度28度,湿度75%,约40分钟)

3、发酵好后,将面团排气,分割成3份,中间发酵15分钟(室温即可)

4、把面团收口朝下,用擀面杖由中间往上下擀开后,翻面。

5、均匀地撒上火腿丁和烟熏乳酪片丁,黑胡椒粉,卷起来,收口收紧。把卷好的面由中间切成两节。

6、把面团切面向下均匀排入土司模,进行最后...[ 查看全文 ]

2016-01-23 标签:

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