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怎样做如意虾卷秋叶鲍才好吃

如意虾卷秋叶鲍

如意虾卷秋叶鲍

1、取150克蛋清烙成蛋皮。

2、取50克蛋清和虾蓉拌匀,调味后铺在蛋皮上,加入紫菜、火腿肠、胡萝卜丝,卷成蛋卷,蒸熟,切小段,加汤汁蒸20分钟。

3、西兰花焯水,炒入味,摆盘;南瓜秋叶上笼蒸熟,摆盘;鲍鱼下锅入味,摆于秋叶上,淋鲍汁芡。

4、蒸好的蛋卷扣入大盘中,蚝油勾芡汁,淋蛋卷上,点缀焯好的西兰花即成。

小诀窍

特点

营养丰富,造型美观,鲜嫩爽口。

毛丽云 (江西)

蛋皮虾仁如意卷

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2016-01-23 标签:

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