鲜虾仁100克,土豆80克,黄瓜50克,大红椒1个、香油、盐适量。
将鲜虾仁洗净、土豆、黄瓜去皮切丁,大红椒去蒂和子之后切块;将备好的虾仁、土豆、黄瓜和红椒分别放入开水中烫熟,捞出沥去水;将焯好水的食材一起装入碗中,加入盐和香油拌匀即可食用。也可以放入醋加生抽调成的汁进行食用。
猪骨300克,花生100克,桃仁50克、盐、鸡精各适量
猪骨剁成块,核桃仁、花生洗净泡发;锅中水烧沸,入猪骨汆透后捞出,冲洗干净;沙锅内加水烧开,下入猪骨、核桃仁、花生米烧开,文火慢煲1小时,调入调味料即可。
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