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土豆清鲜汤的吃法
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之前先把土豆蒸好。切成块块蒸好。放旁边。黄油放进去,然后黄油快熔化了放面粉进去炒,炒成这样。
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然后导入水和面粉,一开始比较清,越煮越粘稠
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2016-01-23
土豆清鲜汤的吃法
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土豆奶油蘑菇汤 1. 之前先把土豆蒸好。切成块块蒸好。放旁边。黄油放进去,然后黄油快熔化了放面粉进去炒,炒成这样。 2. 然后导入水和面粉,一开始比较清,越煮越粘稠 3. 煮啊煮,冒泡泡就放蘑菇。放点盐,放白胡椒,多放点白胡椒哟。 4. 土豆是之前就蒸好的。蘑菇煮了大概10分钟,放蒸好的土豆。然后用锅铲把土豆碾碎。 5. 快起锅之前放淡奶油,放牛奶也可...
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山药素汤 1. 选择这种铁棍山药,才有滋补作用。 2. 带上一次性手套,用刨皮刀去皮 3. 切成细片,因为煮的时间不太长,山药又粉糥,所以片不要切得太薄 4. 去了皮的山药易氧化,切了就马上放入加了水的砂锅,直接煮 5. 煮好后,加盐调味,小葱切成葱花,撒上即可 浓汤宝三素年糕 1. 食材:新鲜香菇(已清洗)、菠菜(已洗净)、小油豆腐、年糕片...
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粟米清鸡汤 1. 准备食材 2. 把鸡放入锅中,并加入1汤匙料酒和1片姜,开火,焯去血污 3. 与此同时,把玉米,红萝卜,淮山改刀成条,姜切片备用 4. 红萝卜,姜片,蜜枣入锅 5. 加入玉米段 6. 装入半锅清水 7. 把焯过水的鸡放入锅中 8. 放入电压力锅中,按煲汤键 9. 30分钟后,把淮山放入锅中,继续煲10分钟 ...
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滋补浓汤 1. 老鸡剁3厘米块,排骨剁寸断,与凤爪一起冷水下锅烧开焯3分钟,捞出洗净血沫; 2. 火腿切片沸水汆烫1分钟,海米洗净; 3. 锅内放入处理好的主料和除盐之外的调料以及水; 4. 盖好锅盖,启动【煲靓汤】功能,烹饪程序自动执行; 5. 待烹饪结束时,撒入盐,搅拌均匀盛入碗中即可; 滋补猪腰汤 1. 准备猪腰,海蛎干,枸杞。 2. 猪腰买...
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土豆玉米馍 1. 面粉和玉米面按需称量好 2. 加酵母粉和水和成软硬适中的面团 3. 饧发至2倍大小 4. 面板上排气分割滚圆 5. 然后轻轻按扁 6. 预热电饼铛摆上生胚 7. 烙至两面焦黄烙熟备用 8. 土豆去皮切丝清水冲洗两遍 9. 葱花爆锅倒入土豆丝翻炒 10. 烹入生抽、加少许盐翻炒均匀 11. 临出锅...
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外婆清鸡汤的吃法
麻婆豆腐 1. 豆腐切小块,开水放少许盐煮5分钟,捞出备用 2. 准备蒜末,姜末 3. 油热后转小火,炒豆瓣酱 4. 出红油后放入蒜末,姜末 5. 放适量水,盐,糖,鸡精,花椒粉调味 6. 倒入豆腐大火烧开转小火,继续炖5分钟,使其入味 7. 调好淀粉,倒入锅中 8. 大火勾芡,出锅 麻婆豆腐 1. 豆腐切块入加盐的锅焯水。...
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腊瘦肉炒大头菜丝 1. 大头菜(丝)加水泡一下 2. 腊瘦肉切好 3. 大头菜丝挤干水份 4. 锅热油,下姜蒜炒香 5. 加入瘦肉 6. 加点料酒 7. 加点辣椒酱油翻炒变色 8. 加入大头菜丝 9. 加点鸡精 10. 加点香油调味炒匀 11. 装盘 韭黄炒肉末 1. 主料 2. 肉末是昨晚包饺子...
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清烹里脊 1、猪里脊肉切成条,加入精盐、酱油、味精、绍酒腌渍入味,沾一层面粉,下入六成热油中,炸至表皮稍硬时捞出,待油温升高时,再放入炸熟透,见呈金黄色时,倒入漏勺。 2、用小碗放入精盐、醋、味精、少许汤对成清汁备用。 3、炒锅上火烧热,加少许底油,用葱、姜、蒜炝锅,烹绍酒,放入炸好的里脊条,泼入清汁,翻拌均匀,出锅装盘即可。 材料替换 原料可以用鸡脯肉替换猪里脊,称为清烹鸡...
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扁豆炒粉条 1. 食材:扁豆(已摘洗)、粉条 2. 在锅中加入3汤勺油烧热,下入已摘洗好的扁豆翻炒翻炒 3. 接着,合入粉条,加适量的清水 4. 煮开至熟 5. 然后,加1汤勺郫县豆瓣酱 6. 加1/2勺盐 7. 加1/2勺味精 8. 调味炒匀,即成 青椒炒土豆条 1. 土豆切条 青椒切条备用 2. 锅中放油 7成热 放花...
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三文鱼海鲜汤的吃法
香煎三文鱼,鳕鱼,龙利鱼配芦笋。 1. 先把鱼用黑胡椒和盐腌一下备用 2. 罗勒加牛奶打汁 3. 土豆煮熟加牛奶打成糊 4. 在锅里熬罗勒汁,加黑胡椒,盐,加点奶油。熬稠 5. 将土豆糊倒锅里加奶油,黑胡椒熬稠备用 6. 芦笋炒水,装盘 7. 最后煎鱼,分别把三种鱼煎一下 8. 最后摆盘装饰 9. 有很多细节没写,不完整,...
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