1.牛肉片用刀切小点,冻着的时候很好切。元葱、胡萝卜洗净切丝
2.炒锅加少许油烧热,放元葱丝和胡萝卜丝翻炒
3.加料酒、糖、酱油炒匀后填清汤煮开,汤不要太多,稍微没过原料一点即可
4.煮开后放入牛肉片煮至变色,加盐调味后关火,盛出来盖在饭上开吃
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