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怎样做咸菜鸭才好吃

咸菜鸭

咸菜鸭

1.土番鸭剁小块,放入滚水汆烫2∼3分钟去杂质血水,再用冷水清洗残渣备用。

2.客家咸菜用冷水洗净沥干,剁成5公分小段备用。

3.取一深锅,倒入1800㏄的水,加入作法1的鸭肉块及作法2的咸菜和冬菜干、米酒、姜片,盖紧锅盖开中火煮约45分钟,最后再加入所有调味料即可。

咸菜炖鸭

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2016-01-23 标签:

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