1.猪肝洗净切薄片
2.去一大碗放入猪肝,加芡粉一勺,料酒一勺,姜丝,盐搅拌均匀,静置20分钟
3.汤锅加水烧开,放入猪肝烧开撇去浮沫,加入洗净的青菜烧开加盐调味即可
1 米淘洗干净,另外用清水浸泡1小时(用时滤水)。