西芹含铁量较高是缺铁性贫血患者的佳蔬。西芹是治疗高血压病及其并发症的首选之品。对血管硬化、神经衰弱患者亦有辅助治疗作用。西芹的叶、茎含有挥发性物质,别具芳香,能增强人的食欲。西芹汁还有降血糖作用。经常吃些西芹,可以中和尿酸及体内的酸性物质,对防治痛风有较好效果。西芹含有大最的粗纤维,可刺激胃肠蠕动,促进排便。西芹还是一种性功能食品,能促进人的性兴奋,西方称之为“夫妻菜”,曾被古希腊的僧侣列为禁食。
从营养学上来说,孕妇是可以吃西芹的,但并不是所有的孕妇都可以吃西芹。因为西芹营养丰富,适量食用对孕妇的健康是有益的,但西芹也有降血压的作用,对于本身就有低血压的孕妇来说,还是不要吃为好。
西芹含有胡萝卜素、维生素B1、维生素B2、维生素C,以及钙、钾、钠等矿物质,可以为孕妇补充营养。另外,西芹还有促进血液循环、增进食欲、促进消化等功效,这对...[ 查看全文 ]