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黄金起司甜甜圈的吃法

黄金起司甜甜圈

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1.将材料A放入锅中以大火煮滚,筛入材料B用力搅拌至面煳光滑,离火降温至60℃。

2.将材料C分次加入作法1的面煳中,每次加入前都必须拌匀。

3.将材料D拌匀后,再加入作法2中拌匀,装入五爪挤花嘴的挤花袋中,在蒸笼纸上挤成螺旋圆圈状。

4.将草莓巧克力以隔水加热方式加热至约50℃融化为液态。

5.油炸锅中倒入适量的油烧热至180℃,将作法3的甜甜圈放入油锅中炸至金黄色,起锅沥干油后立即在表面沾上作法3融化的草莓巧克力即可。

黄金起司球

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2016-01-23 标签:

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