1.将鸡翅洗净,用料酒、盐腌20分钟,隔水上锅蒸30分钟即熟;
2.取出鸡翅稍凉,剁块,装盘;
3.另将葱白、姜、青椒、红椒切成4厘米长的细丝,放在鸡翅上;
4.炒锅加热后,再将热油淋在葱、姜丝上即成。
食物相克:
葱白:服地黄、常山人,忌食葱。
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