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(1)将材料1一起熬煮,另外,将蛋白打发,等材料1煮至140℃时,倒入打发的蛋白中,倒的时候稍微拉高,让糖液成为一直线,沖入蛋白中。

(2)依序加入材料3、4、5拌匀后,趁热倒入平盘中压实。

(3)等到冷却后,就可脱模,并分割成小块。

冰糖银耳牛奶炖牛瓜

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2016-01-23 标签:

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