1.面粉里加少许盐和糖混合均匀
2.牛奶微波30秒,加入适量酵母
3.静置10分钟后搅拌均匀
4.将牛奶慢慢倒入面粉里,边倒边用筷子搅拌
5.揉成软硬适中的面团,放到温暖湿润处发酵
6.发好的面团里面有很多蜂窝组织
7.在面团中按个坑,加入适量小苏打揉匀
8.揉好的面团横切面有很多芝麻小口
9.将面团擀成大薄片
10.从下而上卷起
11.用刮板切成均匀的馒头坯子
12.稍微整形后,附上保鲜膜驰20分钟
13.凉水上锅蒸,烧开后转中小...[ 查看全文 ]