八宝菜
1、木耳、香菇、金针菜分别用温水泡发，与百叶、胡萝卜、黄瓜、冬笋一起洗净。
2、中百页、木耳、香菇、冬笋、酱瓜切成丝，胡萝卜刨成丝，黄瓜皮刨成丝。
3、油在锅中烧热，依次放入香菇丝、木耳丝、金针菜煸炒至香，放入胡萝卜丝煸炒半分钟，放入冬笋煸炒半分钟，放入其余的蔬菜丝煸炒半分钟。
4、加大约一汤匙高汤或清水，滚煮约两分钟。
5、加盐和糖拌炒均匀，关火，起锅。
小诀窍
1、黄瓜只需要皮哦，丰富色彩且不会像黄瓜肉那样煮软了不好吃。
2、其实所有材料的用量都可以根据喜好调整。
3、切的丝越细，烹饪时间就可以越...[ 查看全文 ]
