1、将羊肉剔净筋皮,切成60块,放在容器内,加上全部的调料腌渍入味。
2、葱头、青椒、胡萝卜切成块,再与羊肉穿成串,放在扒炉上烤至所需要的火候即可,送菜时配里昂土豆。
1.洋菇洗净,先放入沸水中汆烫至稍软(防止串竹签时碎裂),再对切备用。