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羊肉雪耳藕片汤怎样做最好吃

羊肉雪耳藕片汤

羊肉雪耳藕片汤

1、羊腩肉洗净切大块,放入热水中汆烫捞出。

2、雪耳用冷水涨发,洗净去蒂浸软切小朵。

3、将莲藕洗净削皮后顶刀切片。

4、锅中加色拉油烧热,下入葱花,羊腩肉翻炒,倒入适量清水煮至八成熟时,放其他原料续煮20分钟,调入精盐、鸡汁、淡奶入味离火即可。

材料替换

用雪蛤替换羊肉,去掉藕片,则称为雪蛤雪耳补虚汤。

口味变化

调味料中增加冰糖,称为冰糖羊肉雪耳汤。

肉丝藕片汤

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2016-01-23 标签:

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