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椒盐白果鸡丁怎么做

椒盐白果鸡丁

椒盐白果鸡丁

1.蒜头剥膜洗净切末;葱洗净切末;辣椒洗净切末备用。

2.将面粉加水稀释即成西式面煳;罐装白果洗净,煮熟后沥干略腌一下,先沾西式面煳再沾干粉,入油锅炸熟沥干。

3.鸡胸肉洗净去骨、皮、筋、油等,先切薄片再切丁,加入腌料(干粉除外)以筷子拌腌15∼20分钟后,过油炸熟备用。

4.锅中放入1大匙沙拉油,以中火油温140℃爆香作法1的材料,再加入作法2和作法3的材料,最后加入调味料一起拌炒均匀即可关火盛盘。

椒盐鸡丁

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2016-01-23 标签:

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